“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村,因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。
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龍牌西湖龍井中的藏龍L04就來(lái)自“獅、龍、云、虎、梅”中的龍井村產(chǎn)區(qū),茶園位置就在胡公墓后側(cè),乾隆御封的“十八棵御茶樹(shù)”便在基地下方山腳處,說(shuō)是核心產(chǎn)區(qū)中的核心也不為過(guò)。
龍井村的十八棵御茶樹(shù)
清乾隆皇帝六次下江南,四次來(lái)到龍井村觀看茶葉采制,品茶賦詩(shī),在歸途中,將龍井茶葉帶回給太后,太后喝后肝火頓消,連說(shuō)這龍井茶勝似靈丹妙藥。
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乾隆立即傳旨將獅子峰下胡公廟前的十八顆茶樹(shù)封為“御茶”,年年采制,專(zhuān)供太后飲用。自此,西湖龍井蜚聲海內(nèi)外,問(wèn)茶者絡(luò)繹不絕。
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先說(shuō)說(shuō)龍井村這一帶的環(huán)境
龍井村一帶,東臨西子湖,西依五云山,南靠錢(qián)塘江,北抵南北高峰,其土質(zhì)與獅峰山上的龍井茶生產(chǎn)區(qū)域接近,為優(yōu)質(zhì)白沙土。龍井山獨(dú)特的氣候和土壤,便育成了獨(dú)特的西湖龍井。
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藏龍L04又是怎么制作而成的呢?
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龍牌堅(jiān)持手工炒制,擁有一支以西湖區(qū)炒茶王張培青為首的資深炒茶技師團(tuán)隊(duì),數(shù)十人皆是當(dāng)?shù)刂N茶炒茶師,從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都在20年以上。
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手工炒茶技術(shù)也是保護(hù)西湖龍井茶特色的重要組成部分,其世代相傳、融匯“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等十大手法的精湛手工炒制技藝,成就其非遺文化的重要地位,更成就了西湖龍井的名氣與品質(zhì)。
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一位技術(shù)純熟的炒茶師,一天最多能炒2斤茶,只有質(zhì)量,沒(méi)有數(shù)量,這就是龍牌的手工炒制。
藏龍L04,源自龍牌專(zhuān)屬龍井村茶園,天生品質(zhì)不凡!